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Investigación Online: Alimentos Transgénicos (OGM) en cadenas de comida rápida (Fast Food) de Perú y Argentina.

Centro de Protección al Ciudadano EQUIDAD

08 Aug 2019 Apply now Share
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Task
Background and objectives
Requirements
Investigar la presencia de componentes e insumos de origen transgénico (OGM) en los alimentos producidos e importados por las principales cadenas de comida rápida en Lima - Perú, Rosario y Buenos Aires - Argentina. Identificar la similitud de ingredientes e insumos transgénicos, mapear la trazabilidad e identificar si se viene etiquetando e informando de forma adecuada a los consumidores sobre el contenido de Organismos Genéticamente Modificados en los Fast Foods: 1. McDonalds 2. Burger King 3. KFC La tarea concluirá al enviar cada voluntario un informe en Word donde se incluya la información que recopiló sobre la presencia de ingredientes e insumos genéticamente modificados en los diferentes productos de estas cadenas de comida rápida. Para la elaboración del informe mantendremos comunicación vía correo electrónico y WhatsApp para poder intercambiar información y dar mayores alcalces sobre la tarea.
Research
Chemistry and biology
El Centro de Protección al Ciudadano EQUIDAD viene impulsando nuevas formas de participación ciudadana que incidan en cambios que mejoren la oferta de productos en el mercado. Entre ellas buscamos que los establecimientos de comida rápida transparenten e informen adecuadamente sobre la utilización de insumos de naturaleza transgénica (OGM) en la preparación de sus productos. Así mismo buscamos integrar dicha información en un observatorio de alimentos que aporte información para la mejor implementación de la Ley de Alimentación Saludable.
Volunteers: 7 needed
11-20 hours per week / 10 weeks
Liderazgo y compromiso. Dominio de Idioma Español. Motivación para trabajar de forma autónoma y en la nube. Es deseable que cuente con experiencia en Investigación. Recomendable que cuente con estudios en Biología, Ciencias de la Comunicación, Marketing, Ingeniería alimentaria, Derecho, etc.
Latin America and the Caribbean
Spanish

Good to know

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